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节前饭局频频当心输掉保胃战

发布时间:2013-1-28 10:17:14

      春节临近,经过一年的辛苦打拼,不少人都选择暂停脚步给亲朋好友多留一些时间,亲友聚会、老同学聚会、同事聚餐……各种饭局逐渐多了起来。对此,消化科专家提醒,在与亲朋好友喜相逢、在饭局上觥筹交错间,切勿因高热、刺激性饮食、饮酒过量等打乱消化系统健康,尤其不要输掉保“胃”战。
      频频应酬“肠胃”很遭罪
      “共同奋斗了一年,同事间的聚会一定要去;好友的孩子赶在春节前结婚,哪能不去呀;一些外地的老同学回来了,更要喝一场。”最近几天,王先生几乎没有在家吃过午饭、晚饭,应酬一场连着一场。“饭局撞车了,还要串场儿,在这边喝多了,到了下一场也难免要继续。我平时很注意身体,很少喝多,可这几天已经喝吐了两次了,胃里烧得好难受。”“忙了一天,晚上本来想吃点儿清淡饭,可是饭局上总是大鱼大肉的,经常是饭后胃里又撑又腻,回家睡觉时都还难受。”除了难以抵抗酒的考验,王先生感觉外面的一些饭菜不合胃口,“现在都讲究均衡营养、合理膳食,而且要低盐,这些方面自己做饭时会注意,可一些饭局在点菜时,荤素搭配失调,太油太咸了,这对健康的影响可不是小事。这几天,我就感觉消化不良,肠胃特别难受。”因腹部出现绞痛,王先生不得不到医院就诊,被诊断为“急性肠胃炎”。
      “年底参加饭局尤其要注意保护好自己的胃。最近一段时间天气寒冷,胃肠道对寒冷的刺激本来就很敏感,在这个季节身体处于应激状态,胃黏膜的保护功能下降,本身胃就容易出些问题。如果再不对胃加以保护,更是容易‘病从口入’,导致胃肠疾病的发生或复发。”消化科专家介绍,在一些饭局上,主菜的原料往往是高脂肪、高蛋白食材,而且一些饭菜的油盐调料也比家里做菜要多,经常参加饭局的人若管不好自己的嘴,总是吃太多太油腻,就会给肠胃造成负担,出现消化不良,严重的甚至可能患上急性胰腺炎、急性胆囊炎、急性肠胃炎、消化不良等疾病。而和吃菜相比,过量饮酒带给身体的伤害更大,“喝酒太多不注意节制的话,轻则胃痛呕吐头痛,造成胃炎、急性胃粘膜病变或消化性溃疡,重则酒精中毒,急性重度酒精中毒会导致昏迷、危及生命。”
     切忌只吃菜肴不吃粮,空腹饮酒 
      专家提醒,不少人在饭局上只吃菜、不吃饭。然而,空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物,不仅对消化无益,其中的蛋白质还会被浪费。从营养和健康角度来说,餐前不妨上一小碗米饭,或者一小碗粥。这样既能减少蛋白质的浪费,还能减轻油腻食物伤胃的问题。
      同时,切忌过量饮酒、空腹饮酒。过量饮酒会使肝胆超负荷运转,肝细胞加快代谢速度,胆汁分泌增加,造成肝功能损害,诱发胆囊炎,肝炎病人病情也会加重。酒精还可直接刺激十二指肠括约肌痉挛,在胰液分泌增多的情况下,不能顺利排出到肠道,而引发急性胰腺炎。
      饮酒过度最严重者可能引起酒精中毒,表现恶心、呕吐外,神经兴奋期出现话多且言语不清、动作笨拙。严重者可导致呼吸、循环系统衰竭而死亡。另外大量饮酒,可使食管反流加重,饮酒后意识不清极易窒息,出现意外。
      尤其对于高血压、高血脂、心脏病、糖尿病的患者来说,饮酒是造成动脉硬化,导致脑溢血、脑血栓、心绞痛甚至心梗的一大祸首。
      此外,要注意,不要空腹饮酒,人体在空腹时,因胃里没有食物,酒精会直接刺激胃壁而引起胃炎,重者可能导致吐血,时间长了还会引起胃溃疡。因此,在饮酒前,应先吃些东西。
      注意荤素搭配,饭后立即吃水果有害
      专家表示,无论是在家自己做饭,或者外面有饭局,都要坚持正确的饮食观念。首先是荤素的合理搭配,选择适合自己的饮食搭配。“面对饭局上的大鱼大肉,如果每次聚餐都胡吃海喝,肠胃很容易就崩溃。在饭局中要坚持不要吃太多高脂肪、高蛋白食物,而且也不必把饭桌上的所有菜都吃一遍,应合理搭配。”
      同时,饭后马上吃水果对身体健康是非常不利的,因为食物进入胃肠后,需要一定时长的消化时间,才能缓慢排出。饭后立即吃水果,就会被先吃的食物阻滞在胃内,水果中的果糖不能及时进入肠道,以致在胃中发酵,产生有机酸,会引起腹胀和腹泻。长期如此,就会导致消化功能紊乱而致病变。
      吃饭之后适度动一动
      专家说,在吃饭之后还有一个关键的“保胃”小窍门,就是吃饭后要慢慢走一走,动一动。“如果吃完饭后就坐车回家休息,这一过程中一直一动不动地坐着,很容易挤压胃部,导致蠕动变慢,影响消化。”同时,在聚餐时,适量喝一些茶水、白水等,对防止酒精对胃黏膜的损伤和酒精中毒有益。